Aidake saidi arendamisel, jagades artiklit sõpradega!
The Lactuca sativa, mis kõlab sulle ilmselt tuttavamalt salati nime all, on üks enim kasvatatud ja tarbitavamaid köögivilju maailmas. Vahemere dieet sisaldab seda praktiliselt kõigis salatites ja paljudes roogades ning selle taime tohutu sortide mitmekesisus võimaldab seda tarbida aastaringselt ja mitmel erineval viisil, olgu selleks siis värsked salatid, garneeringud. või küpsetatud keerukamates roogades.
Selles rohelise ökoloogi artiklis näeme mõnda 14 sordist o salati liigid et seda salatikuninganna tiitli pälvinud juurvilja peab sel lihtsal viisil paremini tundma.
Lollo rosso ehk punane lehtsalat
Mitmekesisus lollo rosso ehk punane salat Ta on pärit Itaaliast ja paistab silma punakate ja väga lokkis otstega lehtede poolest. Sellel on mõnevõrra mõrkjas maitse ja parim aeg aastas selle tarbimiseks on suvejärgsed kuud.
Endiivia
Endiivia saab näidata siledad või lokkis lehed olenevalt konkreetsest sordist, kuid sellel on alati mõrkja maitsega vürtsikas maitse, mis muudab selle väga iseloomulikuks. Keskmised lehed on heledamat värvi ja vähem kibedad. Selle parim aeg on talv.
Punane tammelehtsalat
Vahel salati liigid Tänapäeval leiame tabelitel kõige sagedamini ka punane tammeleht salat. Sellel on lilladest roheliste varjunditega lehed, see on mitmesugused väga lokkis lehed ja maitse, mis kipub olema magus. Seda hinnatakse õrna tekstuuri pärast ja selle parimad kuud jäävad märtsist juunini.
Prantsuse salat
Nimetatud ka trocadero salat, mitmekesisust prantsuse salat Sellel on pikad ja väga rohelised lehed, peened ning magusa ja maheda maitsega. Soovitatav on seda tarbida kevadel, sest see on kahtlemata parim aeg. Tegelikult on seda väga levinud salatites, nii just sellest sordist kui ka erinevate roogadega salati liigid.
Jääsalat
The jääsalat, mida leidub supermarketites väga sageli, on see kompaktse sfääri kujuline. See on saanud oma nime külmakindluse tõttu ja seda kasutatakse laialdaselt igasuguste roogade garneeringuna. Sujuv maitse.
roomasalat
Seda tuntakse ka kui eeslikõrv või hispaania salat. Lehed roomasalat need on piklikud ja kesknärviga selgelt eristatavad. See on ka pärit enim kasutatud salatid ja lisaks on see kõrgeima toiteväärtusega sort. Selle parim aeg on suvi.
Rooma salati pung
See sort sarnaneb rooma salatiga, kuigi väiksem. Lehed rooma salati pea need on lühemad ja lokkis ning maitselt on see märkimisväärselt sile. Seda kasvatatakse Hollandis ja selle parim aeg on suve lõpust sügise alguseni.
Salat tatsoi
The salat tatsoi See on pärit Aasiast, seda sorti võib paljudes poodides olla raske iseseisvalt leida, kuna seda on sagedamini näha salatisegude kottides. Selle lehed on tumerohelised ja selle intensiivne maitse muudab selle populaarseks segudes teiste mahedamamaitseliste salatitega.
Punane mangoldsalat
The punane mangold salat Sellel on granaadi vars ja intensiivsed rohelised lehed, kuigi on ka teisi selle sorte, mille puhul lehtede roheline värvus on jagatud, kuid muudab tüve ja närvide silmatorkavat tooni, mis võib olla punane, roosa või fuksia või kollane. Seda tarbitakse nii toorelt kui ka keedetult ning selle intensiivne maitse muudab selle väga iseloomulikuks. Võrreldes teiste sortidega on see üsna aeglase kasvuga.
Batavia salat
Teine neist salati liigid on sort, mida tuntakse kui batavia salat, mis on sarnane prantsuse salatile, on heleroheliste lehtedega, lokkis ja lihavad, need on väga karged lehed. Sellel on kordamööda erinevaid sorte, millest ühel on välimises otsas tumedamad punased lehed.
rukola
rukola See on Vahemere piirkonnast pärit salatisort. Kas a intensiivne maitse mõru ja vürtsika puudutusega ning seda kasvatatakse aastaringselt, kuigi selle saak tuleb koristada enne õitsemist.
Canon
Tuntud ka kui põldsalatSellel on väga väikesed lehed ja seda tarbitakse peamiselt Euroopas. Sellel on pehme ja värske maitse ning rikkalikud toiteomadused. aasta hooaeg kaanonid See jääb sügise ja kevade vahele.
Endiivia
Kõvade ja jäikade valgete lehtedega lehtsalat paistab silma oma magusa ja kibeda maitse poolest. Endiivia mida turustatakse, on ainult taime süda, sellest ka selle teravakujuline kuulikuju ja tihedad lehed. Selle parim hooaeg on sügisest kevadeni.
Radicchio
See Itaalia sort on tuntud kui üleni punaseleheline radicchio välja arvatud valgete närvide tõttu, leiab ta oma parima hooaja talvel, kuigi teda kasvatatakse ja tarbitakse aastaringselt. Selle maitse on kibe, kuigi see kaotab küpsetamisel osa sellest omadusest. Neid kasvatatakse peaaegu alati pleegitamismeetodil, et teatud määral nõrgendada nende lehtede loomulikku kibedust.
Lõpetuseks – kui teile meeldib süüa salatites värsket salatit ja soovite selle võimalikult tervislikuks muutmiseks valida mahepõllumajandusliku toidu, soovitame teil julgustada seda kodus kasvatama, siis näete, kui lihtne see on! Selles Rohelise Ökoloogi aiandusjuhendis räägime teile, millal ja kuidas salatit istutada ja kasvatada.
Kui soovite lugeda rohkem sarnaseid artikleid 14 sorti salatit, soovitame teil siseneda meie kategooriasse Taimede kasvatamine ja hooldamine.
