Supermarketite riiulitel ujutab aina rohkem tooteid, millest võime lugeda suurte tähtedega ja silmatorkavaid omadussõnu nagu "orgaaniline" või "ökoloogiline". See viitab sellele, et tegemist on tervisliku tootega, mis austab keskkonda. Reaalsus on aga see, et sageli saate seda tüüpi toite osta, ilma et teaksite, mis teeb need supermarketist nii eriliseks või lihtsalt kallimaks.
Teisest küljest, kui on olemas mahetoidud, kas see tähendab, et ülejäänud toidud, mida müüakse, on "anorgaanilised", kuigi need on valmistatud "orgaanilisest ainest"? Kui soovite minna sügavamale sellesse, mida tähendab, et toit on mahe- või anorgaaniline, ning selle ostmise ja tarbimise eeliseid ja puudusi, jätkake rohelise ökoloogi lugemist, sest selles artiklis me räägime teile. mis on mahe- ja anorgaanilised toidud koos näidetega.
Orgaanilise ja anorgaanilise aine määratlus
Kui vaatame RAE sõnastikus antud sõnade definitsiooni "orgaaniline" ja "anorgaaniline", leiame, et midagi orgaanilist on see, mis koosneb "ainest, mille komponendiks on süsinik ja mis on osa elusolenditest". See tähendab, et see koosneb bioloogiline aine (olenemata sellest, kas ta on veel elus või mitte). Nii oleks apelsin orgaaniline, sest koosneb eluks sobivast materjalist, liiter vett aga, hoolimata sellest, et see on toit, anorgaaniline, kuna see ei oleks elusainest.
Sellel määratlusel pole aga midagi pistmist sellega, mida tähendab, et toit on mahepõllumajanduslik või anorgaaniline, kui viitame toidupoest leiduvatele toodetele, mis võib olla eksitav ja muudab selle kvalifitseerimise oluliseks, et mitte teha vigu. . Sel viisil, väljaspool orgaanilise ja anorgaanilise üldist tähendust, kui me räägime orgaanilised toidud, millele me viitame, on teie tootmisvorm, mis sellise kataloogi saamiseks peab vastama mitmetele nõuetele, mitte mõnele muule.
Mis on mahe- ja anorgaanilised toidud: määratlus ja näited
Toit on orgaaniline (või mahe- või mahetoit, kuna olenevalt riigist võib seda nii või teisiti nimetada, kuigi need on samad) toiduainete puhul, mis on toodetud, säilitades kogu aeg protseduurid, mida nimetatakse "ökoloogilisteks". See tähendab laias laastus, et tegemist on tootega, mis ei ole tootmise algusest kuni lõpptarbijani jõudmiseni kokku puutunud ühegi keemilise või tehisliku tootega. See tähendab, et tegemist on tootega, mis on sama, mida me võisime leida traditsiooniline põllumajandus ja looduses.
See tähendab, et kui meil on orgaaniline apelsin, siis selle apelsini tootmiseks, alates istutatud apelsinipuust kuni veeni, millega seda kasteti, kasutatud väetiste ja putukamürkidega, on kõik loomulik ja biolagunev. Nii oleme silmitsi täiesti loodusliku apelsinipuuga (st see ei ole transgeenne taim), teda on kastetud keemiatoodetega töötlemata veega, väetamise korral on tehtud naturaalsest kompostist ja juhul, kui seda on töödeldud mingit tüüpi insektitsiidiga, on see olnud ka looduslik.
Samamoodi, kui meil on toiduaine, mis ei vasta ühelegi või mitte ühelegi ülalkirjeldatud tingimusele, räägime me anorgaaniline toit, ilma et see oleks kuidagi seotud kõnealuse toidu "bioloogilise aine" olemusega.
Kuidas teada saada, et toit on mahe
Lihtsaim viis kontrollida on märgistamine. Tegelikult nõuab praegune määrus, et kui kasutatakse teatud tüüpi nimetust, mis seob toote orgaanilised toidud (ökoloogiline, bioloogiline jne), on see toode läbinud vastava toiduameti kontrolli, nii et on tõendatud, et tegemist on tõepoolest määratletud norme järgides toodetud toiduainega, nii et seda saab selliseks lugeda.
Praegu kehtivad mõlemas riigis nagu Jaapan ja Kanada, aga ka kõikides Euroopa Liidu riikides sellekohased seadused, mis tagavad tarbija turvalisuse. See tähendab, et toote müümiseks mahepõllumajandusliku toidu märgisega või selle mis tahes variandi all oleva reklaamiga peab see olema saanud tootja nõusoleku. toiduasutused. Nii on mahetoitu tarbides kõige lihtsam teha seda silti vaadates, kuhu peaks kogu info selle kohta ilmuma.
Teisest küljest on tõsi, et võib olla mahetoitu, mille märgistusel seda ei ole. See on aga tingitud asjaolust, et kõnealune toodang ei ole läbinud vastavaid kontrolle ega tasunud vastavaid tasusid, et saaks sellele selgesõnaliselt viidata. See kipub juhtuma mõnes maapiirkonnas, kus tootmine on väga väike ja majanduslikust vaatenurgast ei tasu seda töödelda. Sellistel juhtudel on ainus viis teada saada, kas toit on mahe või mitte, usaldada müüja sõna.
Sellele vaatamata on oluline meeles pidada, et kui tahame olla täiesti kindlad, et tegemist on mahetoiduga, on ainus viis selles kindel olla märgistuse kaudu, mis peab seda selgesõnaliselt ütlema ja sisaldama ametlik pitsat sertifitseeritud ja väljastatud toiduameti poolt.
Sel viisil on meil mahetoidu näited millest võib minna orgaanilised puu- ja köögiviljad, loomse päritoluga toiduainetele, milles loomi on söödetud mahepõllumajandusliku söödaga või isegi pakendatud toodetega, mis vaatamata esitusviisile on kogu protsessi vältel välja töötatud mahetoidust.
Mahepõllumajandusliku toidu eelised ja puudused
Vahel mahetoidu eelised rõhutame, et need on teatud tüüpi täiesti looduslik toode ja vaba mis tahes tüüpi keemilistest või mürgistest toodetest, mis pärast allaneelamist satuksid meie kehasse samal viisil, nagu need olid kehas toiduga.
Toidus kasutatavates kemikaalides on erinevat tüüpi toksiine, mis inimkehasse sattudes avaldavad tervisele negatiivset mõju. Kõige levinumate mõjude hulgas toimivad need toksiinid endokriinsüsteemi kahjustajatena, hävitavad soolestiku bakteriaalset floorat ning mõjutavad muu hulgas närvisüsteemi ja immuunsüsteemi. Kui võtate mahetoitu, väldime toksiinide ja kemikaalide tarbimist, mis aitab kaasa meie tervisele.
Seoses mahetoidu puudused, tuleks mainida kahte peamist. Ühest küljest, kuna tegemist on toiduainetega, mis ei sisalda mingeid kunstlikke protsesse, on need toiduained veel kallim, kuna nende tootmine võtab kauem aega ja tootmine toimub väiksemas mahus, mille tulemuseks on lõpptarbijani jõudmisel kõrgem hind.
Teisest küljest, kuna need on toiduained, mida ei saa massiliselt toota, on need toidud, mida ei võimalda praegust nõudlust rahuldada toidust maailma elanikkonnale. Nii ei saanud need, hoolimata sellest, et nad on tervislikumad, tootmisprotsessi piirangute tõttu massiliselt populaarseks.
Kui soovite lugeda rohkem sarnaseid artikleid Mis on orgaanilised ja anorgaanilised toidud: näitedSoovitame teil siseneda meie tervisliku toitumise kategooriasse.
