Aidake saidi arendamisel, jagades artiklit sõpradega!
Hiljutised uuringud kinnitavad, et enam kui 1/3 maailma toiduainetest läheb raisku. Need andmed põrkuvad tugeva näljahäda all kannatavate riikide andmetega, nii et vähehaaval on hakatud võitlema selle suure protsendi vastu, mis on muutunud toidu kadu.
Toidujäätmed hõlmasid mis tahes tüüpi toitu, mis läks kaduma tootja ja tarbija vahelise tarneprotsessi käigus kuni selle söömise või äraviskamiseni. Inimtoiduks ettenähtud ohutute toodete kasutuselt kõrvaldamine või toiduks mittekasutamine on esimese maailma riikides muutumas tõsiseks probleemiks, mis mõjutab ka arengumaad või kolmanda maailma riike. Seetõttu tahame selles rohelise ökoloogi artiklis teile rohkem õpetada toidujäätmed, nende põhjused, tagajärjed ja kuidas neid vältida.
Toidu raiskamise põhjused
Vahel toidu raiskamise peamised põhjused välja paistma:
Saagikoristuseelsed probleemid
See on üks esimesi põhjuseid, mille tagajärjeks on toidukaotus. Olgu põhjuseks kahjurid, väetiste väärkasutamine või muud kogumisprobleemid. Nende põhjuste hulka kuuluvad ka halb ladustamine ja transpordi halb teostamine, mis on tingitud hooletusest või muudest saagist väljaspool.
Infrastruktuuri puudumine
Selles kategoorias leiame turu puudumist või nende kehva konditsioneerimise, samuti hinnad, mis ei kohandu tarbimiseks nõutavate toodetega. See põhjustab selle, et enamikku neist toiduainetest ei ole võimalik omandada ning need lähevad lõpuks mädanema ja riknema.
Värskete toodete juhtimise puudumine
Paljud neist toiduainetest visatakse ära enne nende aegumiskuupäeva, mis on siiski tarbimiseks optimaalsed. Isegi ketis jäetakse paljud neist kõrvale, kuna ei vasta sellistele esteetilistele standarditele nagu värvus, kuju või suurus. Samuti on tavaline, et transpordi või pakendamise tõttu eemaldatakse need külmaketist, mistõttu visatakse need ära ilma nende tegelikku olekut kontrollimata. Seda juhtub nii kodudes kui ka ettevõtetes.
Liigse koguse toidu valmistamine
Teine toidu raiskamise põhjus on see, et nii kodus kui ka ettevõtetes, näiteks restoranides, valmistatakse liiga palju toitu ning sageli visatakse see sel ajal ära söömata. Kuigi paljud hoiavad toidujääke ka lõunasöögikarpides või tupperites külmikus, et seda järgmistel päevadel süüa, siis paljud teised viskavad need otse ära, mida juhtub ka paljudes restoranides.
Toidu raiskamise tagajärjed
Seoses toidu raiskamise peamised tagajärjed Näeme, et see puudutab sama palju probleeme keskkonnas kui ka loomulikult ühiskonnas ja tervises.
Keskkonna
Üks esimesi andmeid, mille leiame tagajärgedest toidu kadu on maht raisatud vesi teie toodangu jaoks. Me räägime igal aastal kokku 8060 m³/s. Sellele lisanduvad 3300 miljonit tonni kasvuhoonegaase, mis protsessi käigus planeedi atmosfääri paisatakse, pluss need, mis tekivad nende väljutamisel.
Ökonoomne
ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni FAO andmetel põhjustavad need toidujäätmed lisaks keskkonnamõjudele igal aastal rohkem kui 75 miljardit dollarit.
Teine oluline punkt on haiglajäätmete tekitatud üldised halduskulud. Toidu raiskamisest tulenev keskmine kahju on hinnanguliselt umbes 2 €/kg, arvestamata töötajate kulusid ning päevaratsiooni koostamiseks kuluvat aega ja energiat. See tooks kokku umbes 10 000 € aastas kahju.
Sotsiaalne
Pole väga raske ette kujutada, mis oleks parem toidu juhtimine riikides Kolmas maailm. Toidujäätmete probleem on meile palju lähemal, kui me arvame. Ainuüksi Hispaanias sööb üle kahe miljoni inimese ainult supiköökidest. Neist valdava osa moodustavad alaealised, kellel pole pärast õppeaastat kasvamiseks ja terviseks vajalikku toitu.
Kuidas vältida toidu raiskamist
Kahtlemata üks parimaid lahendusi vältida toidu raiskamist See oleks madalam toodang või reaalsete tarbimisandmete alus. Sel viisil saavutataks maa ja vee tõhusam kasutamine, et vältida mitte ainult toidukadu, vaid ka suuremat keskkonnamõju.
Samuti jätame teile siin mõned kasulikud näpunäited, et saaksite sellesse asjasse panustada.
- Esimene asi, mida peaksite tegema, on planeerida mõlemad Ostunimekiri vajalikuga, näiteks ideega nädala roogade menüüst. Nii väldid toidu unustamist ja kasutad lisaks raha säästmisele vaid seda, mis igapäevaseks vajalik.
- On väga oluline, et te teaksite säilitada toitu hästi. Sel põhjusel on soovitatav lihatooted ja muud tooted, näiteks leib, enne sügavkülma panemist eraldi pakendada. Jätke alati kõige vanemad ette. Selles teises ökoloog Verde postituses anname teile 10 nippi toidu paremaks säilitamiseks külmkapis.
- Õppige vahet tegema aegumiskuupäeval ja parim enne kuupäev. Kõlblikkusaeg viitab asjaolule, et see tuleb ära tarbida enne märgitud kuupäeva. Kui aga leiame, et etikett soovitavalt tarbida, viitab see ainult sellele, et see toode võib olla kaotanud osa oma omadustest, kuid see sobib tarbimiseks.
Siin räägime lähemalt, kuidas kodus toitu säästa ja siia alla jätame teile video vastutustundlikust tarbimisest.
Kui soovite lugeda rohkem sarnaseid artikleid Toidu raiskamine: põhjused, tagajärjed ja kuidas neid vältida, soovitame teil siseneda meie kategooriasse Muu ökoloogia.
