Kõik või enamik meist peavad igapäevaselt süüa tegema ja paljud meist mõtlevad, kuidas seda ökoloogiliselt teha. Täna räägime Hispaania ettevõtte (Lekué) loodud seadmest, mis muudab meid köögis keskkonnasäästlikumalt käituma, ilma et peaksime kaotama oma roogade maitset ja kvaliteeti.
Kuigi on roogasid, mida ta valmistab teistest edukamalt, siis seda vähe korduvkasutatav silikoonümbris See on suureks abiks köögis ja paneb sind omaks võtma tervislikumad toitumisharjumused, kuna küpsetab auruga. Lisaks sobib see suurepäraselt inimestele, kellel on vähe aega või nendeks päevadeks, mil ei viitsi liiga palju süüa teha, veel vähem pärast kogu nõude- ja riistahunnikut nühkida. Jätkake selle rohelise ökoloogia artikli lugemist, et teada saada, kuidas küpseta ökoloogiliselt tänu Lekué juhtumile.
Ahi või mikrolaineahi?
Kui võtta eesmärgiks olla ökoloogiline, on see üks esimesi küsimusi, mis kerkib: mis kasutab vähem energiat ja saastab vähem, kas traditsiooniline ahi või mikrolaineahi? Kuigi mikrolaineahjul on väga halb maine ja see ei veena kõiki ökoloogiaühendusi ega terviseeksperte, kulutab see ahjuga võrreldes tunduvalt vähem energiat. Näiteks ahjus praekana valmistamisel võib kuluda poolteist või kaks tundi; teisest küljest on selle küpsetamine mikrolaineahjus palju kiirem. See kaasaegne seade aitab kaasa tohutule energiasäästule ja keskmiselt kulub 75 korda vähem kui klassikaline ahi. Samuti kulutab see palju vähem energiat kui köögis või keraamilises pliidiplaadis olev tuli.
Eriti kui meil on külmutatud toit, on ahi selle valmistamine väga aeglane (ja selle valmistamine võtab natuke aega) ja kulutab ka palju vähem energiat. Kui ahi on elektriline, vaid 14% sellest energiast läheb toidu valmistamiseks. Kui see on gaas, siis ainult 6%. Mikrolaineahju puhul tõuseb kasutatav energia 60%-ni. On loogiline, et kümme minutit mikrolaineahjus kulutab vähem energiat kui üks tund ahjus, kuigi kõike mikrolaineahjus küpsetada ei saa (näiteks on leib pehme ja kummine, kui meil pole just viimase põlvkonna grilliga mudelit funktsioon)
Miks me teile seda räägime? Sest viis küpsetamine Lekué kaanelt toimub mikrolaineahjus, (kuigi see võib olla ka ahjus, kuid me ei soovita seda), pakub see lihtsat, kiiret ja lihtsat viisi igasuguste roogade ja toitude aurutamiseks, tõstes esile riisi, juurvilju ja kala.
Ettevõtte moto
Lekué kaubamärk on suutnud avada olulise tee köögitarvete ja -toodete turul. Lisaks sellele, et Hispaania kaubamärkidele on alati hea panustada, on Lekué filosoofiaks just selliste riistade loomine, mis mitte ainult ei kahjusta keskkonda, vaid on ka ökoloogilised ja aitavad meil tervemana püsida, sest nad on pühendunud tervislikule toitumisele.
Tegelikult nad ei kasuta saastavaid pakendeid, nende tooted on valmistatud plaatinast või keraamilisest silikoonist. Nad alustasid Lekué aurukastiga, nende peamise riistaga ja sellega, mida me nüüd esitleme, kuid nad on võtnud spetsiifilisemad uued leiutised peredele ja inimestele, kellele meeldib süüa teha. Mõned päevad tagasi tutvustasime oma postituses saastava alumiiniumfooliumi vahetamise kohta selle juhtumit võileibade hoidmiseks ja säilitamiseks.
Lekuéga toiduvalmistamise eelised ja puudused
600-milliliitrise kaubamärgi ja kahele inimesele mõeldud standardne auruümbris (kui teil on suur pere, peate ostma suurema anuma, mis on olemas) maksab alla 20 euro ja sobib ideaalselt toidu kiireks valmistamiseks. Seda saab nüüd Amazonist osta. See säilitab neid paremini, tagab, et nende toitained ei lähe kaduma ja täiustab maitseid tänu silikoonile, millest see on valmistatud. Lekuéga toiduvalmistamise peamised eelised on:
- See on ökoloogiline: see teeb meid väga sageli ilma klaaskeraamika ja ahjuta, mis toob kaasa tohutu energiasäästu.
- Toetame riiklikku ettevõtet: Selle ostmisega toetame riiklikku ettevõtet, kes on võtnud eesmärgiks keskkonda aidata.
- Sööme tervislikumalt: kuna kõik toidud on aurutatud, palju tervislikum kui praetud ja rasvavaba.
- Panusta looduslikule toidule: Lekuéga kasutad palju harvemini valmistoite, mis maitsevad halvasti, ei ole tervislikud, on täis säilitusaineid ja kasutavad palju pakendeid.
- Sa sööd rohkem köögivilju: Oleksite üllatunud, kui teaksite, kui palju köögiviljade ja roheliste retsepte saame Lekuéga valmistada, nii et me investeerime oma ja enda tervisesse.
- Säästame palju aega: Taldriku kahele saab lihtsa vaevaga valmis kümne minutiga, arvestades ettevalmistusaega. Kui teil on vaevalt aega süüa teha, on see teie parim lahendus.
- Me ei pea nii palju nühkima- Lihtsa pasta valmistamiseks peitsime mõnikord poti, nõrutusnõu, puulusika, kellu, panni, lõikelaua, noa ja taldrikud. Lekuéga määrdute veidi rohkem kui anum, mida on väga lihtne pesta.
- See hoiab ära haigusi: Enamik köögitarvikuid on valmistatud plastikust – materjalist, mis sisaldab meie kehale kahjulikke kemikaale. Kui valime silikoonist instrumendi, kasutame materjali, mis ei tekita toidule migreerumist ning aitab säilitada ka selle toitaineid ja maitset.
- Lekué panustab meie majandusse: me ei märka seda ainult elektri- ja veearvel, vaid nende retseptid õpetavad toitu säästma ning kasutama väga odavaid ja lihtsalt leitavaid toite. Lisaks sellele, et korpus on väga konkurentsivõimelise hinnaga, vaid 20 eurot.
- Ideaalne, kui soovite kaalust alla võtta või lihtsalt toituge tervislikult: nagu oleme öelnud, on teraviljad ja köögiviljad paljud asjad, mida saab teha.
- Maitse on väga vastuvõetav: Võib tunduda, et seda tüüpi kööki ei saa meie taldrikule maitsvad road, kuid see pole nii. Õige koguse maitseainetega ja võib-olla meie mikrolaineahju järgi kellaaega reguleerima õppides on tulemus tõesti hea. Ema omatehtud hautise tasemele see küll ei küündi, aga toit maitseb hästi ja on mahlane.
Puudused
- Tõsi, kõike Lekuéga küpsetada ei saa, on roogasid, mille puhul peame edaspidigi kasutama keraamilist pliiti.
- Selle väljavõtmisel ja avamisel tuleb olla ettevaatlik, sest aur võib meid ära põletada.
- Mõne aja pärast pakend tumeneb veidi.
- Lihtne anum on mõeldud ainult kahele inimesele, nii et kui teeme süüa paljudele inimestele, see meie jaoks ei tööta, see lakkab toimimast.
Mõned korduvad retseptid Lekuéga
Kui julged astuda uue ökoloogilise sammu, siis ütleme sulle, et see aurukohver Seda on väga lihtne kasutada. Kuigi Internetis on sadu retsepte (ja pakendiga on kaasas raamat kõige elementaarsematest), hakkab kohe proovima ja proovima.
Nagu kõik, tulevad mõned paremini välja ja teised halvemini. Mõned kõige lihtsamad retseptid, mis annavad parima tulemuse, on järgmised:
Lõhe spargli ja kirsstomatiga
Kui peaksime valima, siis ütleksime, et ilmselt tulevad selle juhtumi puhul kõige paremini välja kalad, mis on täpselt õiged, ja ka köögiviljad. Trikk on lihtsalt tea küpsetusaega iga toidu kohta, mis on väga lihtne, kui meil on retsept ja ümbrises on iga toidu küpsetusaeg. Näete, kui õrnad on köögiviljad!
- Aseta toores metsspargel koos õliga ümbrisalusele ja maitsesta.
- Lisage kaks supilusikatäit vett, sulgege kaas ja kuumutage mikrolaineahjus maksimaalsel võimsusel 4 minutit (4 ').
- Aseta lõhefilee peale soola ja selle maitseainetega, näiteks tilliga.
- Kuumuta veel 3 minutit.
- Tükelda tomatid ja lisa petersell ja küüslauk, tilk õli.
- Lisa ümbrisesse ja kuumuta veel kaks minutit. Valmis!
Väga hea on ka heik kartuli ja sibulaga. Naljakas, kuidas Lekué’s valmivad kartulid (üks toiduainetest, mis küpsemisaja pärast kõige enam meeleheidet tekitavad) kohe valmis.
Kalkuni burger kartulitega
A retsept, mis lastele meeldib.
- Aseta kalkuniburger (sama, maitsestame soola ja maitseainetega vastavalt oma maitsele).
- Lisage veerand klaasi vett ja laske sellel 2 ja pool minutit seista.
- Võtke välja ja serveerige.
- Aseta kooritud kartul viiludeks, nagu omleti puhul, veidi oliiviõli ja umbes 4 minutiks mikrolaineahju.
Kalmaari rõngad tomatiga
Selle retsepti valmistamiseks peate järgima neid samme:
- Lõika paprika ja sibul ning pane 2 ' alusele.
- Lisa pool potti naturaalset tomatit, õli, sool ja suhkur. Jälle 2'. Reserv.
- Tutvustage kalmaarirõngaid küüslaugupulbriga 2 '.
- Lisa kaste ja küpseta veel üks minut.
Kalmaari- ja tomativesi jäävad kandiku alla, seega hoiame toidust ainult head.
Riis erinevate köögiviljadega
See ümbris sobib väga hästi ka riisi valmistamiseks ja loomulikult on palju taimetoiduretsepte, mida saame valmistada.
Selle retsepti valmistamiseks sa lihtsalt pead: pane tassitäis basmati riisi, 4 vett, 1 kuubikuteks lõigatud porgand, tükeldatud rohelised oad, spargelkapsas, väike tükk köögiviljapuljongikuubik ja veidi oliiviõli. 14 ja kaks puhkeasendis.
Tuunikalaga täidetud baklažaanid
Madala kalorsusega retsept selle täitmiseks kulub vaid umbes 20 minutit.
- Tehke baklažaanidele lõiked. Küpseta korpuses 11 '.
- Lõika paprika väikesteks tükkideks ja nõruta tuunikala. Pese ja tükelda ka tomatid.
- Eemaldage baklažaanid ja küpsetage paprikat 5 minutit.
- Lisa tuunikala, tomatid ja baklažaanide viljaliha. 5 'veel.
- Täida baklažaan ja puista üle parmesaniga.
Merluus aurutatud krevetikastmega
Selle retsepti valmistamiseks järgige neid samme:
- Korpuse põhja pane mõne krevettide või krevettide pead, mille koorime (umbes 6 inimese kohta), hakitud sibula ja porgandiga, küüslauguküünt, tšilli, tilk valget veini, supilusikatäis jahu ja klaas soolaga maitsestatud vett. 5 minutit täisvõimsusel.
- Klopi ja kurna koostisained.
- Aseta ümbrisesse merluusiviilud koos krevettide ja rannakarpidega ning kata meie valmistatud kastmega.
- 3 ja oletegi valmis.
Mis veel saame teha selliseid retsepte:
- Terved rannakarbid sibulaga tomatikastmes.
- Sushi
- Tainas isetehtud rullbiskviidi jaoks.
- Kana- ja lambalihavardad kartulitega.
- Šveitsi mangold praekartuliga.
- Riisipuding.
- Köögiviljade tempel.
- Kodune kartulipuder.
- Õunapirukas.
- Kana kintsud kartulipudruga.
- Spinat rosinatega.
- Pastakastmed või isegi pasta carbonara.
- Patatas bravas ehk kartul peterselli ja küüslauguga.
- Maasika- ja šokolaadivahvlid.
- Spinati ja krevettidega täidetud suvikõrvits.
Kui soovite lugeda rohkem sarnaseid artikleid Tänu Lekué juhtumile küpseta ökoloogiliseltSoovitame teil siseneda meie tervisliku toitumise kategooriasse.
