Aidake saidi arendamisel, jagades artiklit sõpradega!
Üha rohkem turustatakse tooteid, mille valmistamisel kasutatakse oliivi- või päevalilleõlisid, mis asendavad kuulsat palmiõli, mis veel paar aastat tagasi oli enamikus valmis- ja eelküpsetatud toiduainetes. Samas, kas tead miks palmiõli nii halb on Ja millised tagajärjed on selle tarbimisel nii tervisele kui ka keskkonnale? Kui tahad teemasse veidi süveneda, siis jätka Rohelise Ökoloogi lugemist ja me räägime sulle sellest.
Mis on palmiõli ja miks seda nii palju kasutatakse
palmiõli on mitmesuguse kasutusega õli, mis saadakse peopesastElaeis guineensis), algupärane puu Lääne-Aafrikast ja mida tänaseni kasvatatakse kogu planeedi troopilistes ja ekvatoriaalsetes piirkondades. See õli on tuntud juba väga iidsetest aegadest ja tegelikult kasutati seda Ekvatoriaal-Guineas laialdaselt juba aastaid tagasi toiduvalmistamiseks ja kosmeetikatoodete tootmiseks.
Kuid selle kasutamine on viimastel aastakümnetel muutunud populaarseks, kuna see on õli saamiseks väga tõhus kultuur, kuna erinevalt teistest põllukultuuridest saadakse õli nii palmi seemnest kui ka viljast. See tekitab suurema koguse õli, mis pärast rafineerimist suureneb oluliselt. Nii saadakse sellest tootest väga kõrge toodang, mida saab turustada soodsa hinnaga ja pakkumistega märkimisväärset majanduslikku kasu tootmisettevõtetele, kuna seda kasutatakse nii toidu- kui ka tööstussektoris (tööstuslike õlide, kosmeetika, biokütuste jms tootmine).
Millised on palmiõli tervisemõjud?
Kuid see, et seda toiduainetööstuses laialdaselt kasutatakse, ei tähenda see, et see on tervisele kasulik, vaid lihtsalt odav. Tegelikult, palmiõli on üks väheseid taimeõlisid, mis toimivad Küllastunud rasvad meie kehas. See tähendab, et nende tarbimine on sama halb kui loomsete rasvade tarbimine.
Selle kõige olulisem mõju tervisele on suurenenud LDL-kolesterool (paha mees), mis hõlmab kõiki südame-veresoonkonna haigused seotud nimetatud tõusuga. Nende haiguste hulka kuuluvad insult, arterite ummistus, hüpertensioon, neeruprobleemid ja ennekõike südameinfarkti võimalus.
Sel viisil, isegi kui see on odav õli, mida saab kasutada valmistoidu valmistamisel või isegi köögis endas, on see õli ei ole tervisele soovitatav et tegelikult peaksime tarbimist vähendama minimaalse võimaliku, kui mitte nulltarbimiseni.
Millised on palmiõli tarbimise mõjud keskkonnale?
Kuid kui selle tarbimisega seotud terviseprobleeme oli vähe, kaasneb palmiõli kasutamisega ka rida väga tõsised keskkonnaprobleemid mis muudavad selle toote, mida tuleb vältida ka keskkonna seisukohast.
Palmiõli kasutamise peamine probleem planeedil on see, et seda tuleb kasvatada ja kuna tegemist on ekvatoriaalse päritoluga taimega, on selle kasvukohaks kõige parem kliima just ekvatoriaalne ja troopiline. Need geograafilised piirkonnad on aga ka need, kus leidub kõige rohkem metsi ja ürgmetsi (need metsad, mis on põlismetsad ja mida inimtegevus ei ole muutnud). Tegelikult on see meie planeedi peamised kopsud, nagu Amazon või Indoneesia džungel.
Järelikult raiutakse neid alasid maa eraldamiseks palmikasvatus millest selle õli saadakse. See põhjustab tuhandete ja tuhandete hektarite suure ökoloogilise väärtusega haljasalade hävimist, kuna need on alad, mis neelavad väga palju CO2 ja on koduks ka paljudele. väljasuremisohus taime- ja loomaliigid, nagu näiteks orangutani ja Sumatra tiigri puhul.
Näiteks saate selle teema kohta lisateavet lugeda teisest rohelise ökoloogi artiklist Amazonase metsade raadamisest: põhjused ja tagajärjed.
Mida saame palmiõli probleemi lahendamiseks teha?
Esiteks isiklikul tasandil saame hakkama vältige palmiõli tarbimist. Nii kaitseme oma tervist ja hoiame ära nõudluse kasvu selle toote järele, nii et uute ürgmetsade alade raadamine ei oleks enam nii tulus, et neid palmikasvatuseks kasutada. Seda saab saavutada lugemisega toote etiketid ja kui näeme, et need on valmistatud palmiõliga, ärge ostke neid otse. Kui te seda praktikas rakendate, märkate, kui paljudes toodetes seda õli kasutatakse.
Samuti on oluline vältida neid, mis näivad olevat valmistatud ainult "taimeõliga", kuid ei täpsustata, mis tüüpi köögiviljad on. See on geniaalne viis palmiõli etiketile panemise vältimiseks, kuna see on seadusega lubatud ja tarbija seostab sageli "taimeõli" tervislikuga. Sellele vaatamata, kui tahame olla täiesti kindlad, et me palmiõli ei tarbi, on õige umbusaldada ka neid ebatäpseid silte.
Samamoodi, nagu me peame vaatama siltidele toiduained, peame seda tegema ka rakenduses Kosmeetikatooted, kuna need on teised, mis võivad seda tüüpi õlisid sisaldada, seega on oluline ka nendega kaitset mitte alandada.
Teiseks, kui oleme vältinud palmiõli sisaldavate toodete ostmist, peaksime sellele positiivse lähenemise andma. See tähendab, et osta tooteid, mis on valmistatud õlidega, mis on tervislikud ja ei kahjusta tõsiselt keskkonda. See hõlmab õlisid, mis on kasvatatud ja toodetud samas piirkonnas, kus me elame, mis aitab vähendada teie CO2 jalajälge nii tootmisel kui ka transpordil. Näiteks Vahemere piirkonna Euroopa riikide puhul on kahtlemata parim valik oliiviõliga valmistatud toodete kasuks, kuna tegemist on tervisliku tootega ja mille tootmine on kooskõlas põllumajanduse jätkusuutlikkuse eesmärkidega. .
Kui soovite lugeda rohkem sarnaseid artikleid Miks on palmiõli nii halb?, soovitame teil siseneda meie tervisele kahjulike toiduainete kategooriasse.
