Kuidas valmistada orgaanilist õunasiidri äädikat kodus - lihtsad retseptid

Kuigi on kohti, kust saab osta orgaanilist õunaäädikat, tagab selle kodus valmistamine selle tõeliselt ökoloogilisuse. Üha rohkem inimesi liitub oma toodete valmistamisega kodus, nagu tehti enne, kui tooteid turul nii palju saada oli ning mahe- või maheõuntest valmistatud äädikas on üks enim nõutud tooteid, mis on tingitud selle suurepärast kasu tervisele ja ilule.

Kui olete huvitatud teada kuidas valmistada kodus orgaanilist õunasiidri äädikat Ärge jätke mööda järgmisi retsepte, mille teile Rohelises Ökoloogis anname.

Mis on orgaaniline õunasiidri äädikas

See on teatud tüüpi äädikas, mis on valmistatud kääritamisel orgaanilise või ökoloogilise päritoluga õunadst enne müüki töödeldud, seega võib öelda, et tegemist on täiesti looduslike ja väga tervislike õuntega. Kuid selleks, et tegemist oleks tõeliselt maheäädikaga, peavad kõik selle protsessi käigus kasutatavad koostisosad olema orgaanilised või mahepõllumajanduslikud, olenemata sellest, kas need on sel viisil kodus kasvatatud, ostetud kohalikelt müüjatelt või väiketalunikelt või ostetud nende toodete ametliku pitsatiga, nagu EL garanteeritud. Seega annab saadud äädikas suurt kasu ka tervisele ja muudele igapäevaelu aspektidele, näiteks ilule või isegi kodus puhastamisele.

Kuigi see ei sisalda täpselt palju toitaineid, on see kõrge äädikhappe ja õunhappe ning mõningate mineraalide, nagu naatriumi, kaaliumi ja fosfori, sisaldus. Tänu sellele kompositsioonile on orgaanilise õunasiidri äädika omadused on järgmised, erinevate uuringute järgi nagu nn Diabeedihooldus tehtud Ameerika diabeet Ühing.

  • See aitab vähendada kõrget veresuhkru taset, mistõttu on see soovitatav diabeetikutele.
  • See on seedimist soodustav ja küllastav.
  • Sellel on suurepärane puhastus- ja reguleerimisvõime meie keha pH-d.
  • Pikaajalisel kasutamisel aitab see vähendada kogunenud rasva ja vedelikupeetust.
  • Eriti tänu äädikhappele aitab see vererõhku alandada.

Asjaolu, et see on soovitatav toode teatud haiguste, näiteks diabeedi korral, ei tähenda, et seda võiks eelnevalt võtta konsulteerida arstiga, eriti kui uimastiravi juba järgitakse, kuna võivad esineda häired ja soovimatud toimed.

Kuidas valmistada orgaanilist ja ökoloogilist õunaäädikat

Järgmises retseptis selgitame kuidas valmistada orgaanilist õunasiidri äädikat, kuna see on õige nimi, kuna see peab lõpliku äädika saamiseks käärima. See on lihtne protsess, kuigi see nõuab veidi aega, kuid see on seda tõesti väärt. Valmistage ise orgaaniline õunasiidri äädikas. Pange tähele järgmisi koostisosi ja selle valmistamise etappe:

Koostisained

  • 1 kilo maheõunu (punaseid või rohelisi)
  • Mineraalvesi
  • 1 nuga
  • 1 lai, steriliseeritud klaaspurk või -purk
  • 1 kummi või elastne riba
  • 1 paber või riie

Ettevalmistus

  1. Esiteks steriliseerige purk, mida kavatsete selle omatehtud toote valmistamiseks kasutada. Saate seda paar minutit hästi keeta.
  2. Koori õunad, eemalda keskelt kivi ja jäta viljaliha alles. Kui mõni tükk on halvas seisukorras, eemaldage see.
  3. Lõika õun väikesteks tükkideks ja lisa klaaspurki.
  4. Vala peale mineraalvett nii palju, et õunatükid oleksid täielikult kaetud.
  5. Katke purk paberi või õhukese lapiga, mis laseb õhul filtreerida, ja hoidke seda kummi või elastse riba abil, et see hästi sulguks.
  6. Jätke purk 2–3 päevaks pimedasse kohta, mille temperatuur on vahemikus 15–26 °C, ja pärast seda avage see, et kontrollida selle seisukorda, siis peate nägema, et hakkab tekkima väike, paks kiht, kuna see hakkab käärima. Kui ei, siis vaheta paber või kangas hingavama vastu.
  7. Kui näete, et see hakkab käärima, peate selle jätma samasse pimedasse kohta ja samale temperatuurile umbes 5-6 nädalaks.
  8. Selle aja möödudes näete, et seal on palju paksem ja paksem kiht. Seejärel kurna sisu, et vedelik säiliks, ja eemalda kõik tahked jäägid.
  9. Pane vedelik tagasi klaaspurki, kata samamoodi kinni ja pane samasse kohta tagasi. Seekord peate seda iga 2 või 3 päeva tagant veidi segama.
  10. Maitske äädikat iga kord segades veidi, kuni näete, et see on valmis, vastavalt teie maitsele.

Kuidas teha emaga õunasiidri äädikat

Selles teises retseptis võtame arvesse õunaäädika ema, mis annab selle omadustele ja maitsele rohkem intensiivsust, tavaliselt tugevam, kuna kontsentratsioon on suurem. Õunad võivad olla rohelised, punased või kollased, kuid tavaliselt on soovitatavad kaks esimest klassi. Võtke see teadmiseks retsept õunasiidri äädika valmistamiseks koos emaga:

Koostis ja materjal

  • 5 magusat ja orgaanilist õuna (selle retsepti jaoks sobivad kõige paremini punased)
  • 1,5 liitrit mineraalvett (valikuline)
  • 1 tass roosuhkrut või paneele (valikuline)
  • 1 suur klaaspurk
  • 1 riie või paber
  • 1 nuga
  • 1 kummi või elastne riba

Suhkur ei ole õunaäädika moodustamiseks vajalik, sest meie kasutatavad magusad õunad sisaldavad juba käärimise tekitamiseks piisavalt suhkruid. Seega, kui kasutate hapuid õunu, näiteks rohelisi, on mugav kasutada roosuhkrut või pruuni suhkrut, kuid kui kasutate punaseid või muid väga magusaid õunu, on parem seda koostisosa mitte lisada. Samuti ei ole käärimiseks vesi vajalik, sest õunad ise sisaldavad juba vett, tavaliselt piisavalt. Soovitame kõigepealt retsepti ühel viisil testida ja tuvastada paranemiskohad vastavalt koostisosadele, mida tavaliselt selle äädika valmistamiseks vajate. Nii saate näha, kas teie puhul on vaja suhkrut ja/või vett lisada või mitte.

Ettevalmistus

  1. Tehke blenderi abil 4 õunast mahl.
  2. Jäta jäänud õun tükeldage see segmentideks, eemaldades selle keskosa, võite nahalt lahkuda. Lisage see klaaspurki.
  3. Valage õunamahl selle puuvilja viiludega purki. Siin tuleks lisada suhkur või paneel ja vesi, kui näete seda vajalikuks.
  4. Kata paat hingava riide või paberiga ja kinnita kummi- või kummipaelaga (kui sul seda pole, võid kasutada tihedalt liibuvat niiti või nööri).
  5. Hoidke purki pimedas kohas, mille temperatuur on vahemikus 15 ºC kuni 26 ºC ja jätke 1 kuuks või 2 kuuks, olenevalt ema moodustumise kiirusest, kuid segage puulusikaga üks kord päevas, vorm siseneb rohkem hapnikku soodustab kääritamist.
  6. Pärast selle aja möödumist saate segmendid eemaldada, kurnata ja salvestada kasutamiseks või alustada kasutamist, eemaldamata kogu käärimisel tekkinud ema.

Mida saab teha õunasiidri äädikaga

Vahel orgaanilise õunasiidri äädika kasutamine Kõige levinumad on järgmised:

  • Orgaaniline õunasiidri äädikas nahale: See on hea toode tavalises nahahoolduses kasutamiseks, kuna aitab tasakaalustada selle pH-d, on suurepärase puhastava ja toniseeriva toimega, mistõttu saab seda kasutada ka vistrike, akne, tedretähnide ja vistrike raviks.
  • Võtke orgaanilist õunasiidri äädikat tühja kõhuga: See on üks parimaid viise, kuidas seda kasutada mõne esimeses jaotises mainitud haigusseisundi raviks, aga ka järgmistel juhtudel.
  • Orgaaniline õunasiidri äädikas kehakaalu langetamiseks: Seda kasutatakse väga laialdaselt, kuna sellel on küllastavad, seedimist soodustavad ja rasva põletavad omadused, kui seda kasutatakse pikaajaliselt ja järgitakse tasakaalustatud toitumist ja aktiveeritakse ainevahetust mõne treeninguga.
  • Seadmete puhastamiseks: See on suurepärane toode kodumasinate, näiteks pesumasinate ja nõudepesumasinate kanalite ja äravoolutorude puhastamiseks, tänu oma desinfitseerimis- ja puhastusvõimele, mis viib mustuse minema.
  • Puidu, klaasi ja põranda puhastamiseks: Seda tüüpi äädika puhastusefekti, nagu veini puhul, on näha ka klaas-, keraamilistel või marmorpõrandatel ja mõnel puiduliigil, kuigi selle kasutusala ei tohiks ületada, eriti puidu puhul.
  • Naha ja juuste hooldamine ja parandamine: Nagu oleme maininud, on see väga tervislik nahale, kuid see on ka juustele kasulik, aidates tasakaalustada peanaha pH-d ja puhastades seda sügavuti, võimaldades eemaldada kõõma ja juuksed kasvada tugevamaks. Samuti lisab see juustele sära ja hooldab neid.

Kui soovite lugeda rohkem sarnaseid artikleid Kuidas valmistada kodus orgaanilist õunasiidri äädikatSoovitame teil siseneda meie tervisliku toitumise kategooriasse.

Populaarsed postitused