Olla taimetoitlane Tegemist on otsusega, mis võib olla tingitud lugematul hulgal põhjustel ja teisalt on võimalusi laialdaselt, sealhulgas liha söömisel, näiteks nn. paindlikud. Oma puhtaimas kontseptsioonis on aga veganlus See tähendab liha mittesöömist, loomsetest saadustest loobumist, mis tähendab väiksemat süsiniku jalajälge.
Panus planeedi tervisesse
See panus planeedi tervisesse see on äsja kvantifitseeritud seoses liha ja lihatoodete suurema või väiksema tarbimisega. Tänu Oxfordi ülikooli hiljutisele uuringule teame nüüd, et inimene, kes ei söö liha, vastutab poole CO2 heitkoguste eest võrreldes sellega, kes sööb seda igal nädalapäeval.
Vahe on veelgi suurem ranged taimetoitlased või veganid, kuna nad ei tarbi ka muid loomseid saadusi ning sel juhul väheneks nende jalajälg vaid kolmandikuni nendest heitkogustest.
Loomakasvatuse heitkogused Loogiliselt võttes on see väiksem süsiniku jalajälg See on tingitud erinevusest kasvuhoonegaaside heitkogustes põllumajanduse ja intensiivse karjakasvatuse vahel. Täpsemalt leiti, et veise-, kitse- ja lambaliha olid kõige saastavamad.
Uuringus analüüsiti 2041 vegani, 15 751 taimetoitlase, 8123 taimetoitlase (nad söövad ainult kala) ja 29 589 Ühendkuningriigi lihasööja toitumisharjumusi. Nad kõik olid täiskasvanud, vanuses 20–79 aastat ja tarbisid umbes 2000 kalorit päevas.
Varasem uuring Stockholmi Rahvusvaheline Veeinstituut (SIWI), jõudis järeldusele, et ülemaailmne ülerahvastatus sunnib lühiajaliselt vähendama liha tarbimist, et säästa vett – nappi ressurssi, millest sõltub toiduga kindlustatus. Kuna kolmandik haritavast maast on pühendatud loomasöödaks mõeldud põllukultuuridele, oleks selle vähendamine vajalik.
Kui soovite lugeda rohkem sarnaseid artikleid Taimetoitlaseks olemine aitab planeetiSoovitame teil siseneda meie tervisliku toitumise kategooriasse.
