Aidake saidi arendamisel, jagades artiklit sõpradega!
Jaanikaun on veel üks suurepärane toit, mille avalikkus on viimastel aastatel taasavastanud. See on väga toitev kaunvili et see suudab kakaoga konkureerida ja erinevalt sellest on väga madala rasvasisaldusega, vaid 1%. Seetõttu kasutatakse seda laialdaselt kakao asendamiseks mitmesugustes roogades. Lisaks pakub see meile selle erinevatel viisidel tarbimisel mitmesuguseid eeliseid, kuna sellel on väga rikkalik toiteväärtus.
Kui soovite rohkem teada saada jaanileib, selle omadused, eelised, selle tarbimine ja vastunäidustused, liituge meiega selles rohelise ökoloogi artiklis.
Mis on jaanileib
Karob on jaanipuu puu vili, omamoodi teaduslik nimi Ceratonia Siliqua. See on kuni 20 meetri kõrgune puu, mille eluiga on kuni 200 aastat. Puu on Vahemere päritolu, kuigi praegu on see palju laiemalt levinud ja annab hästi tuntud tumedat liblikõielist.
Sellest kaunviljast moodustuvad kaunad, mis on alguses rohelised ning küpsedes kuivavad ja lamenevad. Nende kaunade sees on jaanikauna seemned, mis on need, mida tarbitakse erineval viisil.
Carob: omadused
Olenevalt sellest, millist osa tarbitakse, on jaanileival suur hulk omadusi, mida on paljude aastate jooksul avastatud ja uuritud. Need on jaanileiva peamised omadused:
- Puu koor on kokkutõmbav, põletiku- ja reumavastane.
- Jaanileiva viljalihal on samad koore kokkutõmbavad omadused kui ka kõhulahtisus ja seedimist soodustav toime. Selle kõrge pektiinisisaldus muudab selle ka bakteritsiidseks, viirusevastaseks, koagulandiks, vähivastaseks ja heaks kolesteroolivastaseks vahendiks.
- Ka jaanileiva viljaliha hõreneb ja küllastub.
- Jaanikaunakummil on imikutel regurgitatsioonivastane toime.
Milleks jaanileib: kasu ja kasutusala
Arvestades selle ulatuslikku omaduste loetelu, on lihtne ette kujutada, et saame seda kaunvilja palju kasulikke kasutada. Milleks jaanileivapuu kasutatakse? Need on nende jaanileivapuu peamised eelised ja selle kasutusalad:
- Üks ilmsemaid on see, kui kasulik on selle tarbimine tsöliaakiale, kuna jaanijahu ei sisalda gluteeni.
- Diabeetikud saavad selle tarbimisest palju kasu, kuna selle kõrge kiudaine- ja valgusisaldus aitab vähendada veresuhkru taset pärast sööki. Kuid kuna see sisaldab ka süsivesikuid, tuleb arvestada insuliini annuste võimalikult sobiva reguleerimisega. Kui teil on diabeet ja soovite tarbida jaanileivapuu, konsulteerige esmalt oma arstiga, kuidas seda oma dieedis arvesse võtta.
- Need, kes tegelevad kaalulangetusega, avastavad, et see kaunvili võimaldab valmistada magusaid tooteid ilma suurte suhkrukogusteta, eeldades seega väikest kapriisi, mis aitab muuta dieedi talutavamaks, ilma et see tooks kaasa suure kalorikulu.
- Seemnest valmistatud jaanijahu kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses, eriti jäätise ja küpsetiste valmistamisel, kuna see on suurepärane paksendaja. Lisaks on ka jaanileivapuu šokolaadi aseainena suurepärane võimalus, vähem rasva.
- Karoobipulbri tarbimine aitab tänu kõrgele tanniinisisaldusele vähendada vere kolesteroolitaset, eriti halva kolesterooli taset.
- Karoobi võib kasutada ka kõhulahtisuse raviks. See on kasulik viiruste või bakterite põhjustatud kõhulahtisuse korral, kuna tarbimisel on selle bakteritsiidne ja virutsiidne toime meie soolestikus märgatav, samuti sisaldab see kiudaineid, mis aitavad kaasa sooletransiidi taastumisele.
- Lisaks on jaanileivapuu kreem tõestatud vahend imikute oksendamise ja regurgitatsiooni vastu. Selle tarbimine aitab väikestel vähendada regurgitatsioonide arvu, seedeprotsesse mõjutamata.
Kuidas jaanileivapuu tarbida
Kuidas jaanikauna võtta? Noh, jaanikaunat saab tarbida erineval viisil, siin on mõned neist:
- Tavaline on see, et kui me selle omandame, tuleb see kujul röstitud pulber või jaanikaunajahu.
- Seda saab tarbida lihtsalt jahu lisades kuumad vedelikud, kuna see on neis lahustuv. See on kasulik kastmete või isegi jookide valmistamiseks. Kui peame selle lisama külmale vedelikule, on mugav lisada veidi vedelikku ja segada, kuni see muutub pastaks ja seejärel lisada ülejäänud.
- Jaanikaunajahu vürtsiriiulisse panemine on suurepärane viis selle lisamiseks kuumale piimale kakao looduslik asendaja.
- Maiustustes saab seda kasutada valmistamiseks maiustused ja koogid. Need on tavapärasest tumedama värvusega ja rikkaliku maitsega. Suulae harjumiseks võime seda tutvustada väikestes kogustes, mida maitse järgi suurendame.
- Samuti on võimalus süüa toores jaanileib. Seda peetakse supertoiduks ja selle fännid hindavad seda eriti toores või toores dieet. Selleks tuleb otsida terveid või jahvatatud jaaniube, mis pole röstitud.
Kuidas valmistada jaanikaunajahu
Sest tee jaanikaunajahu peate lihtsalt järgima neid lihtsaid samme:
- Kuivatage jaaniube päikese käes kuni nädal, kui olete need ise korjanud. Pärast seda peske ja kuivatage need kindlasti korralikult.
- Saate eemaldada seemnete otsad, et kontrollida, ega nendes pole usse ega muid parasiite, mis tavaliselt kogunevad otstesse.
- Tükeldage need või, kui teil on ahjus piisavalt ruumi, pange need tervelt, ilma et neid tungleks. Kuldne punkt on natuke tarbija maitse järgi, nii et näete, kuidas need teile rohkem meeldivad. Võid neid ka pannil röstida.
- Kui need on jahtunud, jätkame nende jahvatamist ja sõelumist ning voilaa, sul on jaanijahu!
Carob: vastunäidustused
The jaanileiva peamised vastunäidustused on:
- Pähklite suhtes allergilised võivad selle tarbimisega probleeme leida, seega on parem seda vältida.
- Aneemiaga inimestel soovitatakse jaanileiva tarbimist vältida.
Selle kaunvilja võimaliku kõrvalmõjuna tuleb märkida, et suure kiudainesisalduse tõttu võib see suurtes kogustes tarbides põhjustada kõhugaase. Kõigele vaatamata pole see tõsine probleem peale aeg-ajalt tüütuse.
Kui teile meeldis avastada jaanileiva omadusi, eeliseid ja vastunäidustusi, siis kutsume teid tutvuma ka nisuidu: omadused, eelised ja vastunäidustused ning Maca: omadused, milleks see on, kasu ja kuidas seda võtta.
Kui soovite lugeda rohkem sarnaseid artikleid Carob: omadused, eelised ja vastunäidustused, soovitame teil siseneda meie looduslike abinõude kategooriasse.
