Kindlasti on paljud meist kuulnud, kuidas kodus vett või elektrit säästa, kuid on midagi, millest nii palju ei räägita ja mis võib meile ka kodumajanduses kasu tuua ja see on toidu pealt kokkuhoid. See ei tähenda vähem söömist, halvemini söömist või teatud toiduainetest ilmajätmist, vaid pigem ostetava toidu ärakasutamist.
Selles rohelise ökoloogi artiklis anname teile rea näpunäiteid selle kohta kuidas kodus toitu säästa.
Miks on oluline kodus toidu pealt kokku hoida
ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni (FAO) esitatud andmete kohaselt kolmandiku toodetud toidust planeedil lõpeb as jäätmed prügi hulka. See tähendab umbes 1300 miljonit tonni prügi aastas ja prognooside kohaselt need arvud kasvavad jätkuvalt. Euroopa Komisjoni hinnangul ulatub see jäätmeid Euroopas 89 tonnini aastas ja kui arvestada iga kodanikuga, siis umbes 179 kilo prügi.
Seetõttu on see suur probleem, mis on tingitud tootmisest, saastumisest, rahast, mida igaüks meist kaotab toidu ostmise ja säilitamise halvasti korraldades, aga ka lihtsa tõsiasja tõttu, et toit läheb raisku, kui paljud inimesed ei jõua isegi ajalehes süüa.
Nende eesmärk 9 nõuannet toidu säästmiseks, mille me teile järgmisena anname, ei ole mitte ainult iga-aastase toiduraiskamise vähendamine, vaid ka toiduraha säästmine või ressursside tõhusama ja õiglasema jaotamise edendamine.
Nädala toidukorra planeerimine, et vältida selle raiskamist
The nädala menüü koostamine on tõhus viis kohandada toiduostud tegelikule tarbimisele Kodus. See tähendab, et kui me enam-vähem teame, mida süüa hakkame, siis saame hakkama vältige liigset ostmist toidus ja võimalus, et need toidud on nende mittetarvitamise tõttu riknenud.
Planeeritav nädalamenüü peab olema terviklik ja sisaldama erinevaid toitaineid, sest see ei seisne ebapiisavas toitumises. Näiteks sisaldab täielik menüü 5 päevast portsjonit puu- ja juurvilju, 2–4 nädala portsjonit kaunvilju ning 3 või 4 portsjonit liha ja kala.
Toidu säästmiseks kontrollige aegumiskuupäeva
Mõnikord me ei vaata kõlblikkusaeg toidu ostmisel, millega saab ära rikkuda, ilma et me märkaks. Sellega seoses tuleb eristada vahet, mis eksisteerib aegumiskuupäeva vahel, sellest hetkest alates hakkab toit riknema ja eelistarbimisel, alates sellest kuupäevast kaotab toit omadused, kuid ei rikne.
Toitu võib tarbida pärast selle säilivusaega (ehkki seda on soovitav teha enne), kuid mitte pärast selle säilivusaja lõppu. Triki korras panevad nad paljudes supermarketites või kauplustes riiulitele tooted, mis on nende aegumiskuupäevale kõige lähemal.
Isetehtud toitude valmistamine on parem kui valmis ostmine
Tulemus odavam ja tervislikum toiduvalmistamine kodus, enne nende koju tellimist või isegi eelküpsetatud ostmist. Näiteks, mida saab kodus valmistada, on pitsa. Omatehtud pitsas on vähem rasva, soola ja säilitusaineid kui poest ostetud pitsas. Lisaks võid kasutada koostisosi, mis sulle enim meeldivad ning seejärel kasutada neid teistel toitudel. Nipp, et vältida laiskust nende ettevalmistamisel külmutatud pitsapõhjade valmistamisel või supermarketist ostmisel.
Kasutage puuvilju maksimaalselt ära
Igas kodus on tüüpiline, et teatud viljad lähevad läbi või on kohe läbi saamas, millega läheb palju vilja raisku. Üks nipp on valmistada puuviljasalatit või kooki viljadega, mis tuleb edasi anda. Kui olete ostnud liiga palju puuvilju, on näpunäide, et need säilivad sees palju paremini siirup, kompotid või moosid. Nii väldime puuviljade raiskamist, kuna kulutatud on liiga palju.
Pane järjekord sügavkülma
Külmutamiseks on soovitatav külmutage toitu väikeste portsjonitena või üksikute tükkidena, et vastavalt sööjate arvule vajalik üles sulatada. Pealegi on kõik korras märkige selle külmutamise kuupäev, et saaksime vältida nende pikaajalist hoidmist. Teine nipp, mis ei pea otseselt toiduga seotud olema, on puhastada sügavkülmik jääst ja härmatisest, sest nii kulub vähem energiat.
Kasutage toidu säästmiseks hästi külmkappi
See on üks olulisemaid näpunäiteid säästa toidu pealt. Toidu korras hoidmine aitab pikendada selle säilivusaega. Samuti tuleb kontrollida temperatuuri, mis peaks jääma 1ºC ja 5ºC vahele ning vältima ukse liigset avamist, kuna lisaks toidu kahjustamisele suurendab see energiakulu.
Hea kuidas tellida külmkappi või külmkappi see võib olla järgmine:
- Asetage liha ja kala kõige külmematesse kohtadesse.
- Kata liha alumiiniumfooliumiga või pane riiulitega anumatesse, et vältida selle mahla kokkupuudet teiste toiduainetega.
- Hoidke kala täiesti puhas.
- Kui paneme puu- ja köögiviljad külmkappi, ärge unustage kotid avada, et need hingaksid.
- Lao lõigatud vorstid suletud anumates, et need säiliksid kauem. Ideaalis asetage need keskmisele riiulile.
Pöörake tähelepanu konteineritele
Toitu on kõige parem hoida konteinerid, mis on korralikult suletud ja nendes, mis on täidlasemad, kuna nii säilitavad nad vähem õhku, mis tähendab, et toidu oksüdatsioon on väiksem ja seetõttu säilivad need kauem. Huvitav võimalus toidu pikaajaliseks ideaalses seisukorras säilitamiseks on vaakumtihendaja.
Ärge hoidke liiga palju toitu
Peate püüdma omada kappi, millest ei puudu ükski oluline koostisosa nagu jahu, sool, suhkur, õli, pasta, kaunviljad või hoidised. Kuid sageli viivad supermarketite pakkumised meid selleni osta palju rohkem kui vajame, ja mõnel juhul võivad need rikkuda, kui neid õigel ajal ei tarbita.
Niisiis, sa pead arvestama ärge ostke rohkem kui tegelikult vaja on ja mitte lasta end pakkumistest meelitada, kui need meile tegelikult kasu ei too.
Sahvril silma peal hoidmine, et toitu mitte raisata
Soovitav on kontrollige sahvrit vähemalt kord nädalasNagu võib juhtuda, et seal on toitu, mis on nii kaua seisnud, et see rikneb.
Üks idee on asetada ette toidud, mis on nende kõlblikkusajale kõige lähemal, ja need, mille säilivusaeg on kõige pikem. Nii ei jää toidud, mis tõenäoliselt varem riknevad, silma alt ära ja ei unune. Lisaks saame iga kord vaatamisel välja tuua, mida on vaja osta.
Kui soovite lugeda rohkem sarnaseid artikleid Kuidas kodus toidu pealt kokku hoida, soovitame teil siseneda meie kategooriasse Muu ökoloogia.
