Harilik seen, teadusliku nimetusega Agaricus bisporus, on agaricaceae perekonda kuuluv seen (Kingdom Fungi), mis on väga populaarne selle mitmekülgse kulinaarse kasutuse tõttu igasuguste roogade valmistamisel. Kui mõni aasta tagasi oli üsna tavaline väljas seenel käimine, siis tänapäeval on see tegevus palju reguleeritumalt, lisaks eeldab sügavaid teadmisi mükoloogiast.
Sel põhjusel on kodus söödavate seente kasvatamine väga hea võimalus selle hinnalise kulinaarse ressursi saamiseks väga väikese raha eest. Lisaks on see õpetlik tegevus, mis võib maja pisematele vägagi huvi pakkuda. Kui tahad õppida kuidas kodus seeni kasvatadaLiituge meiega selles rohelise ökoloogi artiklis, kust leiate praktilise ja lihtsa juhendi selle saavutamiseks.
Mida ma vajan seente kasvatamiseks
Enne selgitamist kuidas kodus seeni kasvatada, peame meeles pidama, et kui tahame ise seeni kasvatada, vajame järgmist materjalid:
- Kasvuhoonena toimiv konteiner või polüstüreenist kast.
- Karbile kõrge kaas.
- Keedetud põhk.
- Kompost.
- Multš või turvas.
- Mütseel tera sees, mis oleks "seemned" ehk seente eosed. Soovitame harilikku maapähklit või Portobello seeni.
Kogu see materjalide nimekiri on koostatud arvestusega, et hakkame kasvuhoonekasti ise kokku panema. Kui tahame ülesannet lihtsustada, võime omandada a seenekasvatuskomplekt alpakadel, mis on juba koos seeneniidistiku ja seene substraadiga ette valmistatud, tagades nii esmatootmise ja pikendades seda kuni aastani.
Kuidas kodus söödavaid seeni kasvatada
Kõigepealt peame rõhutama, kui oluline on oma seenekultuuri ettevalmistamisel väga puhtad ja steriliseeritud nii käed kui ka kõik pinnad, anumad ja tööriistad, millega me töötame. Arvestada tuleb sellega, et tahtmatult saame käega, aevastades või köhides kaasa aidata kahjulikele mikroorganismidele soovitud seene tekkele. Sest kodus seeni kasvatada nullist, järgige neid samme:
- Pane põhk koos kompostiga ämbrisse.
- Lisage materjali niisutamiseks veidi vett ja segage.
- Kui jood kodus regulaarselt kohvi, on väga hea kohvipaksu varu säästa, et see praegu segule lisada, sest see on suurepärane ja väga toitev panus seenele, mis paneb palju rohkem seeni kasvama.
- Kui segu on hästi homogeenitud, viige see polüstüreenkarpi. Ärge kartke seda tipuni täita, eriti kui kaas on piisavalt kõrge, et seened saaksid kasvada. Pidage meeles, et see segu on seene toiduks ja mida rohkem substraati sellel on, seda rohkem seeni välja tuleb.
- Puista peale pulbristatud seeneniidistik, mis on seen ise.
- Katke pind 1–2 cm turba või eelnevalt niisutatud multšiga, millele peate seente kasvuks vajaliku niiskuse tagamiseks pihustama veel veidi vett.
- Jätke karp mingil hetkel kaetuna temperatuuril 22–37 °C, valguse eest kaitstult.
- Oluline on hoida kast niiskena, kandes alati pihustuspudeliga väikestes kogustes niiskust.
- Umbes 7 päeva pärast peaksite eristama valkjaid juukseid kasvanud seeneniidistikust. Siis on mugav teha kaanele ava, mis laseb veidi valgust sisse. Lihtsalt tehke sellesse auk ja katke see kilega.
- Nüüdsest on mugav hoida kasti otsese päikesevalguse eest, kuid mitte jätta seda täiesti pimedaks ning pihustada regulaarselt vett maapinnale, kuid mitte kunagi seentele, et säilitada hea niiskustase umbes 80%. Umbes 12 päeva pärast peaksite nägema esimesi seeni kasvamas ja umbes 20 päeva pärast peaksite saama esimesi seeni korjata.
Kuidas kasvatada hüdropoonilisi seeni
Hüdropooniline kasvatamine on tehnika, mis võimaldab suurel määral optimeerida kultiveerimisressursse, kuna kõik toitained manustatakse vees endas toitainete lahus, tavaliselt pidevas ringluses, millest taimed või antud juhul seened võtavad kogu aeg ainult seda, mida neil vaja läheb.
Siiski, hüdropoonilised põllukultuurid Need nõuavad suuremaid rajatisi kui traditsioonilised põllukultuurid maal või substraadil, seega on nende valmistamine kallim ja keerulisem, taandudes tavaliselt tööstusvaldkonnale ühes selle paljudest variantidest. Kui soovite hakata kodus kasvatama, on kõige parem alustada lihtsamate võtetega. Kuid siin jätame teile juhendi, kuidas teha kodust hüdropoonilist kultuuri.
Näpunäiteid kodus seente kasvatamiseks
Siin on mõned põhilised näpunäited ja meeldetuletused kõige olulisemate punktide kohta, mida järgida.
- Peske käed ja steriliseerige kõik tööriistad enne karbi valmistamist ja segamist.
- Mõned väidavad, et seened kasvavad kõige paremini pimedas, kuid natuke valgust see soodustab edasist arengut. Ärge jätke neid otsese valguse kätte, kuid ärge jätke neid ka pimedasse.
- Rakenda niiskuse pihustamine vett kaanele, kui see veidi higistab, või otse maapinnale, kuid ei lange seentele endile, mis võivad mädaneda.
- Korja üles oma seened, tõmmates neid ettevaatlikult, neid lõikamata, et vältida mädanemisallikaid.
Seda tüüpi kasvatamise kohta lisateabe saamiseks soovitame teil lugeda seda roheökoloogi teist postitust koduse seente kasvatamise kohta.
Kui soovite lugeda rohkem sarnaseid artikleid Kuidas seeni kasvatada, soovitame teil siseneda meie kategooriasse Taimede kasvatamine ja hooldamine.
